ネコ獣

「何もしない業務」が日々忙しい、、

大恋愛 鑑賞中のゆら子

f:id:jazz_bass:20181208065129j:image

大恋愛 鑑賞中のゆら。

流行りはしっかり押さえておくゆら子。(これは録画したもの)

ゆらはテレビ大好きでいつも観ています。

ネコにしては目が良いのでしょう。

個人的には今期ドラマではダントツで大恋愛がいいです。

 

ゆらが一番好きなジャンルは動物モノ。

ネコとかイヌが出ると嬉しそうに画面をパンパン叩きます。

あと小さいモノが動くのも大好き。

サッカーとか、、

f:id:jazz_bass:20181208051114j:image

散歩の愉しみ 地産マルシェのベビーリーフが美味すぎる

f:id:jazz_bass:20181207175049j:image

※2018年10月に投稿しましたが、12月にやっと手に入ったので更新しました。

今はいろいろあってタクシードライバーの仕事をしていますが、自分は散歩が大好きです。

近所の散歩コースの一つ、「地産マルシェ」で買い物がてらの散歩を紹介します。

続きを読む

茶トラのミーちゃんの思い出3

f:id:jazz_bass:20181207111923j:image

16歳で2016年6月に亡くなった茶トラのミーちゃんの話です。

ミーちゃんの人生の中では14年間くらいは自分とふたりで暮らしてきたので、とにかく自分に懐いていました。

特に高層階で暮らしていた時期が長く、人の出入りも殆ど無い状態なので自分以外の生き物と接する機会が殆どありませんでした。

窓から外を見ても小さく見える車や人が見えるくらい、、

たまに人が来たらソッコー押入れに隠れてしまいます。

続きを読む

ネコでもわかる、こたつの使い方

f:id:jazz_bass:20181202162429j:image

特に作って撮った訳ではなく、ゆらはこうやってこたつに入っていることもしばしば。

隣の白い筒は、ゆらお気に入りのキッチンペーパーの芯。

これで遊び疲れて休憩中ということらしいです。

 

ちなみに中から激写。

f:id:jazz_bass:20181202162712j:image

人並みにちゃんとこたつは使えるようです。

 

モモは完全に中に入っていることがほとんどです。

白ソックスのゆらが来た

f:id:jazz_bass:20181126193049j:image

ネコの間で一人暮らしのモモのためにも、月齢3ヶ月くらいの子猫同士なら仲良くなることも多いだろうと考えて、里親掲示板で探すことにしました。

続きを読む

キジトラのモモの話 その3

f:id:jazz_bass:20181124183128j:image

モモはネコの間(モモの部屋)の生活にも慣れてきました。

自分や妻は家に帰ってくるとモモのいるネコの間になるべくこまめに行くようにしていました。

ネコはひとりでも遊んだりできますが、やはり隔離している感がどうしても自分たちにはあって、こまめに行って遊んでやるようにしていました。

続きを読む

ネコと古い石油ストーブと銅ヤカン【アラジン バーラー シンプレックス】

f:id:jazz_bass:20181105192955j:image

もともと古いモノ好きなのですが、一時期古い石油ストーブが好きで中古で買っては自分で分解清掃して使っていました。

続きを読む

【李錦記】別格に旨いオイスターソース

f:id:jazz_bass:20181113171229j:image

料理は夫の自分が担当していて、料理は大好きです。

今日はオイスターソースの話です。

若いころ、料理に色気付いて何となく買ったオイスターソース。

自分は、18歳から一人暮らしで自炊も楽しんでやっていました。

いつか覚えていませんが、醤油、塩、コショウ、味醂とかの味付けに飽きてきて冒険してみたくなった頃がありました。

新しい味覚にたどり着くがために「なんかとりあえず外国の調味料」と思ってスーパーで物色して買ったのがオイスターソース。

小さめのボトルの日本のメーカーが出している無難そうなヤツ。

その時何を作ったかは覚えていませんが、正直特に美味いものが出来た訳ではありません。

どうやって活かすかわからない外国の調味料と言うか、ピンと来ない調味料と言う印象でした。

万豚記の豚バラ青菜炒飯

今から20年近く前、当時車で八王子に行くことが多く大和田橋の近くに万豚記(ワンツーチー)と言う中華料理屋がありました。

最近は八王子に行くことはないのでまだあるかはわからないです。

万豚記は今では都内にもたくさん店舗を見かけますが、あの頃は中国人の人たちが手際よく作っていて開店から深夜までいつもお客さんで溢れていました。

今の万豚記は担々麺が売りですが、あの頃も担々麺もあったんだと思うけど当時は醤油味と塩味のラーメンがあって、麺が博多ラーメンみたいなストレートな細麺でスープが味わったことが無いような甘味のある複雑な味のスープで美味しかったです。

何度か行くうちに他のお客さんが頼んでいる「豚バラ青菜炒飯」が気になって注文。すごい手際よくあっという間に出てきました。

食べてみるとそれまで塩・コショウ・味の素の味付けの炒飯しか食べたことがなかったので衝撃的な美味しさ!確か800円くらいはしましたが、量も多くて豚バラチャーシューがたっぷりで完全にハマってしまいました。

数年後、自分が立川に引っ越して国立に万豚記があったので行ってみるとカウンターから厨房で炒飯を作る様子が見られました。

あの炒飯は何で味付けしているのだろうとずっと気になっていて、随分後になってから店のメニューにもオイスターソース味と書かれるようになりましたが、その頃はまだわかりませんでした。

旨い炒飯って男のロマンと言ったら大袈裟かもしれませんが、「何か秘密の調味料(味付け)があるに違いない!」って思ってしまいます。

そして作る様子をじっと凝視、、、なにやら赤いイラストが描かれた缶から黒っぽい液体を入れた!!

見るからに中国っぽい調味料の缶。漢字で商品名が書いてあるけど読めない、、

「李錦記?」「香港?」イラストはボートに子どもが二人、、その子どもの間に何かが描かれている。(正しくは親子)

良く見えない、、、貝殻?

「そうか!牡蠣だ!これはオイスターソースだ!」

 

スーパーで見かけるオイスターソースよりも高級そうな本格的な缶入りのオイスターソース。

これは李錦記の特級のオイスターソースで赤缶と呼ばれるもの。


その後李錦記のオイスターソースを手に入れるのですが、缶ではなくて背の高い瓶に入ったものでした。同じイラストがラベルになっているので容器が違うだけだと思います。

オイスターソースなら先に書いたように興味半分でスーパーで日本のメーカーの手頃な小瓶を買ったことがあります。

で、料理に使ってみたけどしっくりこない、、使ったことが無い外国の調味料使って少し癖があるような味みたいな。

だからオイスターソースってそんなに美味しいモノではないと思っていました。

それが自分の大好きな豚バラ青菜炒飯に入っているとは!

当時中国系の調味料が売っているお店で探して買ってきた、万豚記で使っているのと同じと思われる李錦記のオイスターソース。

炒飯は作らなかったけど、炒め物に使ってみると、、、

「なんだこれ!全然違う!」以前買ったオイスターソースとは全くの別物。

変な癖もなくてすごく美味しい。

いまだに欠かせない李錦記のオイスターソース

もうあれから何年も経ちましたが、このイラストが入ってるバージョンの李錦記のオイスターソース以外は絶対に買いません。

炒め物ならチンジャオロースに使えますし、お湯で戻した春雨と合挽のひき肉、ピーマンで炒めるときもオイスターソースは良く合います。仕上げにごま油をかけると美味しいです。

玉子とトマトを炒めるときもオイスターソースは欠かせませんね。

油を敷いたフライパンに溶いた玉子を軽く火を通してから皿に移動、ごま油を足して強火でトマトをさっと炒めて火を弱めてからオイスターソースで味付けして玉子をフライパンに戻して完成。

いろいろ試しましたが味付けはこの李錦記のオイスターソースだけで十分です。塩コショウも要りません。

トマトは常温に戻した方が良いです。トマトは炒めると言うよりも温かい油に絡めるイメージ。だからトマト自体が冷えてない方が炒める時間が短くて良いです。

レタスも生でサラダだとたくさん食べられませんが、さっと炒めてオイスターソースで味付けすれば1玉くらい余裕で食べられます。

炒め物以外なら、ワンタンや餃子を作る時の餡にも入れます。味に深みが出ます。

 

是非、李錦記のイラストが描いてあるタイプのオイスターソース試してみてください。

別格に美味しいですよ。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

【陰嚢湿疹】いんきんたむし?股 陰部 金玉袋のかゆみ【デリケートゾーンのしっしん】

f:id:jazz_bass:20181102201832j:image

陰部と書いていても決してエッチな話ではありませんので悪しからず。

最近になって突然、男性器 特にいわゆる金玉袋がかゆくなって困っています。

こんな恥ずかしい話を書くのはためらいましたが、匿名ブログのメリットを活かして同じ症状で困っている方の参考になればと思って書きました。

続きを読む

【車載 カー用品】取り外しやすいスマホホルダーは?【iphone 固定】

 f:id:jazz_bass:20181029175342j:image

車載用のスマホホルダーは「しっかり取り付けられて外れない」が売りですよね。

でも今回は取り外しやすいスマホホルダーについて書きます。

続きを読む